薔薇の香りに包まれながら 熱い思いが詰まったケーキを食べて 至福の時を過ごしましょう   That’s great!

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塩の焼き菓子(ザルツコンフェクト)

サクサクしていて

パイのようだなって

嬉しくなりました


いろんなレシピ見たけれど

教えてもらったこの配合が

一番安上がりのようで・・・・(笑)

オーブンから出して
そのまま
手で
ボキボキ パッキンパッキン
ちっちゃい手や
おっきな手や
いろんな手が忙しく
キャッキャッ
言いながら
楽しみました

粉  200g
バター 125g
塩  小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
牛乳 80cc

トッピング
パブリカ ガーリック ブラックペッパ- 粉チーズ アーモンド そして黒ごま


DSCF3890_convert_20130423093804.jpg

ロールケーキ

眠る時間を

削って



意気込んだら


思ったほど時間がかからなくて



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母に


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シュー生地のお菓子をつくってみました

フロッケン ザーネ トルテ

ちょっと

ステキな響き

クッキー生地焼いて

少し柔らかめのシュー生地

ゼラチン加えたザーネクリーム作り

ラズベリーのジャムをナッペしたクッキー生地の上に

クリームとシュー生地サンドして作りました


病院のベットで寝ている母に食べさせたくて.....


父が逝ってから

母は私を遠慮しながら頼ってくれます

私の顔を見るのがうれしくて

いっしょにお買い物するのが楽しくって

母娘だから遠慮しなくてもいいのに

出来るだけ迷惑かけたくないからと

転倒し右肩の粉砕骨折と左膝骨折

そして唇を切った朝も


夕方までブラブラになった腕を抱えながら

私を待っていてくれました

一緒に父のお墓参りをする日に・・・・・

ショートケーキ

DSCF3874_convert_20130321210943.jpg

誰でも出来そうだなって

思われるけれど

わたしは

うまくできない

三枚にカットしたスポンジに

たくさんのフルーツをサンドして

生クリームをたっぷり乗せて

回転台の上で

スルスルと側面にも落とし

サァ~と

一気に仕上げたけれど

やっぱり

難しい


基本を

もっと頑張らなければと

思った日です

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